Oct 6, 2012
你是否「心存感恩」？你會為甚麼（誰）而感謝神？不要只聚焦於自己的問題上，而忘記了神在你身上的工作。一些供你參考的數字：
- 若你在北美洲，是最窮的那5%，你要知道，你仍然比這個世界的68%人富裕。
- 若然你的雪櫃裡有食物，你今天有一件外套，有瓦遮頭，今晚亦有地方可以睡覺，你比世界75%的人富有。
- 若你能夠參加教會的崇拜，而不需要擔心迫害、逮捕、被折磨，甚至死亡，你有這世上30億人所沒有的自由。
- 世界上8成的人每日只有少過$10用。
- 接近66%沒有乾淨水用的人，每日只有少過$2用，其餘的33%少過$1。
- 數以百萬計的女人和小童，每一天要用上幾小時去收集所要用的水。
- 每年因為飲用的水不乾淨而死於痢疾的小童，有180萬。
- 在2005年，全球最有錢的20% 用了76.6% 的資源。12%的人用了85%的水。
- 2011年有接近7百萬於5歲以下的小朋友死亡，而死因在西方國家來說，是絕對可以根治的。
我們實在有數不盡值得我們感恩的事。今晚，你有屋企返；你或者你的配偶其中一個仍然有工做；我們不需要經驗真正的貧窮和饑餓；一打開水喉，我們就有自來水飲用；你想的話，就算多近我們也可以放個假，出外旅行…
每一天，你有空氣、有陽光、藍天/雨天、家人…你有藥食，你的身體還懂得病，可以正確地發出訊號讓你知道自己出了問題…
若要為近日所發生的事和人而感謝神。你會想起甚麼？想起誰？
心存感恩。上帝沒有欠你的。
May 26, 2010
我們為什麼愛上晚睡？
一是因為工作。晚睡心理明顯帶有贖罪的色彩，他們認為晚上是白天的彌補。這些人往往白天對自己的自我評價不高， 覺得這一天沒做什麼自己真正喜歡的事情，到了晚上，忽然覺得這一天需要補償。他們會想，「我已經擠壓了睡眠時間來完成工作，我確實已經盡力了。所以，你沒 有任何理由和藉口來斥責我了……」
二是對白天生活的抗議。他們白天勞累了一天，壓力很大，到晚上需要一種亢奮，先去除心理上的疲 憊，然後才能睡覺。這類人會沉溺在網絡，觀看網絡視頻、泡論壇、聊天，有的人會流連夜店，在快節奏的強勁音樂中疏散壓力。豆瓣網上專門有一個晚睡小組，組 員有一句名言：晚睡是對白天生活的無聲抗議。這句話似乎就能概括此種晚睡者的深層心理。
此外可能是因為遺傳，或者其他因素的影響，天生就帶 有一些神經質的氣質，這類人通常都有一點睡眠障礙，所以也會加入此族群…〔全文〕
[link: 明報加東網]
Mar 23, 2010
哈哈，大有尋冤得雪之感！
癌病釋疑：餐後冷飲會致癌？
明報加東版 2010年3月23日
郭詠觀醫生(Dr.Jason Kwok)
在互聯網上已流傳了多年(最早可追溯至2006年初)的一項信息，謂餐後冷飲會導致癌病，更有人不厭其煩把它翻譯成中文，用電郵方式發放，引起不少人的憂慮，文中指出：
中國人和日本人吃飯的時候喝熱茶，而不是喝冰開水，我們應該學習中國人和日本人的飲食習慣。
吃過飯之後喝一杯冰冷的飲料的確很舒服，然而，冷開水會使你剛剛吃下肚的油膩膩的食物凝結在一起，而且會使胃腸的消化作用變慢，一旦這一大堆像爛泥的東西碰到胃酸，就會分解而很快地被腸子吸引，它會附覑在腸壁上，沒多久它就會變成脂肪，而導致癌症，所以說，吃過飯之後最好還是喝一碗熱湯或一杯溫開水。
翻查互聯網上的信息，很多都只登載第二段而沒有第一段，不知是不是後來才加進去的。
如同很多在互聯網上流傳、聳人聽聞的「醫學忠告」一樣，這份信息並沒有標明出處，也沒有附以可靠的科學研究報告，在提供有關癌病準確、可靠和最新資料的機構如美國國家癌病研究院(National Cancer Institute)、美國癌症協會(American Cancer Society)和加拿大癌症協會(Canadian Cancer Society)等的網頁上都沒有提出餐後冷飲和癌病有關的信息，此外，傳媒也沒有相關的報道，若流傳的信息是真的，一定會受到醫學界的重視而作出深入的研究，和受到傳媒的注目而作出廣泛的報道。
事實上，人體內胃部的溫度立刻就把進食的飲品和食物暖化，就算是冰冷的水也不可能在胃內長時間維持低溫而令油膩的食物凝結起來，況且，當食物進入胃內時，胃壁會分泌酵素和胃酸，把食物消化，與此同時，胃部有節奏的收縮將胃內的食物攪勻，成為呈半液體狀的「食糜」(chyme)，然後把它推送至十二指腸，就算冰水真的能把油膩的食物凝結起來 (極不可能發生的事)，這些「脂肪渣」也會被轉化成為食糜，與其他食物混為一起，傳送到十二指腸去，所以，不用擔心，不要被沒有可靠科學根據的言論困擾和誤導，餐後冷飲是安全的，反之，經常進食燙口的飲品和食物，是會較容易罹患食道癌，在下一期，我會和大家探討這個問題。